Fardado, rumo à guerra!

Hoje foi um dia interessante. Do “bom dia” na livraria até o final.

Na loja: Buenas! “Bom dia, Zé. Os jornais chegaram e estão sem etiqueta” Hum… ok, eu resolvo. Cadê o Fábio? “Tá de folga. Você que tá na revistaria hoje” O QUE?!?!?!

Toca correr pra fazer tudo. Burocracia pequena… bem pequena… em 5 vias autenticadas.

Fora isso, ligações de clientes cobrando coisas que eu não fazia idéia do que eram e, incrivelmente, com um bom humor assustador. Menos mal, mas estranho. Uma dessas ligações veio daqui, pra exemplificar a “normalidade”. Ainda bem que as compradoras lá são ótimas, compram muito e, pelo que consta, com radioatividade em nível aceitável.

Ok, desculpem. Sei que a rotina só interessa ao dono dela. Foi só um desabafo.

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Na gastronomia, foi dia de mais cultivo em placas de petri… ok…

1 – verificar eficácia de antimicrobianos (cândida, álcool, listerine…)

2 – verificar importância da higiene na cozinha (cultivo de micróbios de mãos recém lavadas e de mãos porcas)

3 – A última experiência foi mais interessante e na nossa área: estragar mingau.

8 copinhos com mingau. 4 na geladeira e 4 em temperatura ambiente do inverno manauara (36ºC). Esses 4 (nos dois grupos) eram divididos em um com e um sem filme plástico cobrindo o copo, um com um pouco de vinagre e um com óleo cobrindo o mingau.

Mostro o resultado na semana que vem. Stay tuned!

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Na última aula, análise do nosso brilhante relatório do projeto integrador…

Lembrar das palavras que ouvi do luthier Ladessa, certa feita: Em busca do ótimo você estraga o que está bom.

Pelo menos ganhamos tempo.

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“Zé Rubens, o que o título do post tem a ver com tudo isso que você falou?”

Observem:

logo/nome dólmã

farda da brigada

Nota: preciso emagrecer. O avental QUASE não fechou.

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Eu continuo impressionado com o Modernist Cuisine.

 

Abraço,

Zé Rubens

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5 respostas para Fardado, rumo à guerra!

  1. Mariana Pereira Marques disse:

    Emagrecer?? Agora é a hora de engordar! Por uma boa causa!!!!

  2. Ellen disse:

    Adorei o uniforme! Quando a gente for se ver de novo, vai vestido disso?

  3. Pingback: HSM e mingau da semana passada | chef no forno

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