Arquivo da tag: ervas

Breaking News

O que era para ser super tranquilo, aparentemente, não foi. Esperava que fôssemos mais ágeis e que as receitas dessem menos trabalho, porem, há muitos detalhes. Nunca cozinhamos nada do que será apresentado, logo, a dificuldade foi mais do que óbvia. … Continuar lendo

Publicado em Formação, Gastronomia | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Menu Degustação

Povos de lá, ingredientes daqui (Norte Contemporâneo)  * Entrada Trio Amazonas (trio de bolinhos de pirarucu, aviú e queijo meia-cura com base de mandioca ao molho floresta)  * Pratos Principais  – 1 – Espaguete de pupunha ao pesto amazônico com pato no … Continuar lendo

Publicado em Formação, Gastronomia | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , | 13 Comentários

Frango agridoce

Cozinhar na casa da minha irmã foi um desafio. Ela não fica muito tempo em casa, logo, tem alguns equipamentos suficientes para caso queira fazer alguma coisa por lá mesmo. Lá, eu tinha algumas panelas bem legais, uma boca de fogão … Continuar lendo

Publicado em Receitas | Marcado com , , , , , , , , , , | 4 Comentários

Azeite e vinagre aromatizados

Buenas! Depois de um tempo de molho, volto com uma abordagem que muitos me pedem: receitas! Só com aulas teóricas, o assunto fica chato ou técnico demais e, fatalmente, desinteressante para a maioria. Por isso vou colocar aqui algumas das … Continuar lendo

Publicado em Receitas | Marcado com , , , , , , , , , | 3 Comentários