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Filés de peixe, novas técnicas de cocção e um pernil de cordeiro fumegante

Melhor dizendo, estava. Já volto nele. O sono impera, serei sucinto. Hoje, a proteína mais difícil até agora: peixe. Delicado de manusear, potencial alto de ser infectado, tem umas partes cricas de mexer e cozinha mais rápido do que descascar … Continuar lendo

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I miei nuovi coltelli!

Depois de uma noite extremamente bem dormida, fui caçar facas e uniforme pras aulas. Primeiro – alguns endereços que constam no manual do aluno não têm muita precisão, tão pouco os nomes das empresas são os corretos, o que dificulta … Continuar lendo

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