Arquivo da tag: fotos

Carne, Shimeji e Beatles

Publicado em 04/09/2012 por chef no forno

Olá, terráqueos! Eu estou vivo e tudo caminha para algo bacana. Torçam os dedos por aí que eu já agradeço. Obviamente, tenho muitas novidades e pouco tempo. Então, resolvi ativar um dos rascunhos que tenho aqui no WordPress para “postagens … Continuar lendo →

Publicado em Gastronomia, Pessoal | Marcado com , , , , , , , , | Deixe um comentário

Os franceses

Publicado em 27/02/2012 por chef no forno

“Todos os franceses sabem cozinhar bem ou manjam muito de gastronomia.” Assim disse Marcão, futuro pai do André e meu figuríssimo professor. Se é fato ou se é mais um momento de hipérbole, não sei. Mas de fato a culinária … Continuar lendo →

Publicado em Formação, Gastronomia | Marcado com , , , , , , | 9 Comentários

Cansaço, acúmulo e dois fornos fumegantes

Publicado em 10/02/2012 por chef no forno

Só cheguei em casa por agora e estou extremamente cansado. Hoje foi dia de maior quantidade de produções na aula, mas detalharei amanhã junto com o que vier, mesmo porque, algumas delas serão finalizadas só amanhã mesmo. Deixo uma imagem … Continuar lendo →

Publicado em Formação, Pessoal | Marcado com , , , | 5 Comentários

Fui no mercado comprar pão de forma…

Publicado em 26/01/2012 por chef no forno

… daí passei no corredor das cervejas… Bora gelar. Abraço, Zé Rubens

Publicado em Cerveja, Pessoal | Marcado com , , | 18 Comentários

Ultimate eating: de cabeça na comida boliviana

Publicado em 25/01/2012 por chef no forno

O post abaixo é do blog Odeio Voltar! da Pâmela Reis, repórter, viajante e minha honorável namorada. Aqui ela fala como há muito mais a se conhecer e explorar na América do Sul do que apenas ceviche e ingredientes amazônicos. … Continuar lendo →

Publicado em Gastronomia | Marcado com , , , , , , , , , , | Deixe um comentário